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苹果手机查看拦截的短信内容，可以通过以下步骤进行。
1、打开苹果手机上的“信息”应用。
2、进入信息后，找到并点击界面右上角的四个点的图标按钮。
3、在弹出的选项中选择“拦截”选项。
4、进入拦截页面后，就能看到所有被拦截的短信，点击短信即可查看内容。
苹果手机还可以通过设置中的“信息”选项中的“垃圾信息”功能查看拦截的短信，具体操作如下：
1、打开手机的“设置”。
2、进入设置后，找到并点击“信息”。
3、在信息设置里，找到“垃圾信息”并点击进入。
4、进入垃圾信息页面后，就可以查看被拦截的短信了，打开相应的短信即可查看内容。
两种方法都可以查看苹果手机拦截的短信内容，如有更多疑问，建议咨询苹果官方客服。